Entonces, eres un aspirante a maestro de cocina casero y tienes talento para las hierbas, las especias y todo lo bueno. Probablemente hayas pensado en convertir tus habilidades culinarias en un exitoso negocio desde casa. Puedes ser tu propio jefe y crear platos deliciosos en tu acogedora cocina.
Por más emocionante que parezca abrir un negocio de alimentos, también puede parecer una tarea desalentadora. Navegar por el panorama authorized puede parecer como leer una receta en un idioma extranjero. Entonces, ¿cómo utilizas tu pasión para iniciar un negocio de alimentos desde casa?
La preparación es clave
Antes de iniciar cualquier negocio, debe comenzar con la preparación. Para una empresa de alimentos, investigue factores como:
Su mercado objetivo. Sus ofertas clave y puntos de venta únicos. Los requisitos legales como licencias, permisos y requisitos de capacitación cuestan. Accesorios y costos de cocina. Costos de las comidas, estacionalidad y disponibilidad de los ingredientes y tiempo de preparación. Costos de publicidad, advertising y marca.
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Crea tu marca
Como parte de su preparación, debe decidir el nombre y el logotipo de su empresa. El nombre y el logotipo de la empresa se utilizarán en cualquier publicidad, advertising y marca que cree a lo largo del camino. Por ejemplo, si tiene contenedores de comida para llevar, puede imprimir pegatinas con su logotipo para marcar su marca.
Su marca debe reflejar la esencia de su negocio. Sin embargo, siempre es bueno tener un nombre breve y memorable y un eslogan pegadizo. Esto podría ayudar a que su negocio de alimentos sea una prioridad la próxima vez que sus clientes busquen una comida.
También es una buena thought invertir en envases seguros que mantengan los alimentos a la temperatura adecuada y mantengan alejadas las plagas. Si es posible, el empaque debe ser atractivo y mostrar su marca. Por ejemplo, si vendes pastelitos, tener un recipiente atractivo con una cinta y una etiqueta podría ser memorable.
Comprender su mercado objetivo le ayudará a decidir el carácter de la marca. Por ejemplo, los empresarios pueden preferir algo más discreto, mientras que los asistentes a la fiesta pueden apreciar un logotipo authentic o divertido.
Otro aspecto a considerar es su costo. Quiere obtener beneficios, pero también necesita vender a un precio competitivo. Deberá calcular los costos para preparar los alimentos, incluidos los precios de la gasolina, los ingredientes, el empaque y los costos de marca. ¿Hay gastos de envío o se recoge la comida?
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No te metas en un lío authorized
Antes de empezar a preparar una tormenta, necesita saber que cuenta con los permisos adecuados. Algunas áreas pueden estar divididas en zonas para derechos comerciales o pueden restringirle la posibilidad de iniciar un negocio en su hogar. Es posible que necesites obtener licencias o permisos para trabajar desde casa o con comida.
Es posible que deba investigar las regulaciones alimentarias de su estado. En algunos estados, el departamento de salud native puede tener esta responsabilidad. En otros estados, podría ser el departamento de salud agrícola del estado. Podrías dirigirte al ayuntamiento de tu localidad para que te indique la dirección correcta.
Solicitudes y permisos
Cuando tenga toda la información que necesita, es posible que deba solicitar permisos o licencias. Esté preparado para pagar una tarifa de registro. Para ahorrarse molestias innecesarias, consulte los sitios net de su estado y los departamentos pertinentes, ya que es posible que se le permita iniciar su proceso de solicitud en línea.
En este punto, se alegrará de haber preparado el nombre, el logotipo y la marca de su empresa, ya que necesitará esta información para su solicitud.
Como parte de su solicitud, es posible que su área de trabajo sea sometida a una inspección. Asegúrese de que su cocina esté impecable, limpia, ordenada y preparada para la inspección.
Otra posibilidad es que tengas que completar un curso de capacitación en seguridad alimentaria. Esto le enseñará el manejo adecuado de los alimentos y las técnicas de almacenamiento correctas. Esto es importante porque los alimentos que se almacenan incorrectamente pueden estropearse más rápido, provocar problemas de salud o provocar alergias en los clientes.
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El costo de tener un negocio.
Siempre hay una implicación financiera. Esto es válido incluso para un negocio desde casa. Puede requerir capital inicial y dinero para permisos, licencias y registros. Sin embargo, otro aspecto a considerar son los seguros comerciales. Tener un seguro adecuado lo protegerá a usted y a su negocio a largo plazo.
Recuerde que tener un negocio desde casa aún significa que debe cumplir con las leyes y regulaciones fiscales locales o federales. Asegúrese de que sus impuestos estén siempre pagados.
Conoce tu nicho
Probablemente ya sepas qué tipo de negocio de alimentación quieres iniciar. Si no, debes decidirte por un nicho. ¿Quieres hornear pasteles y galletas, o prefieres preparar comidas saludables y abundantes? ¿Vas a ofrecer platos sin gluten o comidas para veganos?
Habrá platos en los que sobresalgas y que realmente disfrutes preparar. ¿Serán parte de su menú o quizás de sus platos estrella?
Antes de ofrecer comida a la venta, es necesario desarrollar la receta perfecta. Puede practicar su receta con porciones más pequeñas e invitar a amigos y familiares a degustar recetas. Pídales comentarios y críticas constructivas para asegurarse de crear las comidas más suntuosas para sus clientes.
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Conozca a sus patrocinadores
Debe decidir cuál es su mercado objetivo. ¿Quiénes son sus clientes potenciales? Por ejemplo, ¿vas a preparar almuerzos para empresarios locales que necesitan comidas rápidas para llevar? ¿O quieres ofrecer comidas para llevar en un pub native? ¿Qué tal ofrecer comidas congeladas para que los clientes las guarden en su congelador?
Quizás quieras centrarte en productos horneados en lugar de comidas. ¿Necesitas alternativas veganas y vegetarianas a las comidas de tu menú? Además, tenga en cuenta las restricciones dietéticas como la intolerancia al gluten y las alergias. Al considerar su clientela, es importante considerar todos estos factores.
En pocas palabras, es una buena thought crear un menú equilibrado que se adapte a las restricciones y preferencias dietéticas.
Conocer a sus clientes, qué les gusta y qué necesitan puede afectar las comidas que ofrece, así como el lugar donde compra sus productos.
Conozca a su competencia
Es imperativo que sepa qué ofrecen sus competidores, sus precios y qué los hace exitosos. Esto le ayudará a fijar precios competitivos para sus productos y a encontrar algo que haga de sus comidas una compra más atractiva. Quiere que los clientes elijan su comida sobre la de sus competidores. Asegúrese de ofrecer algo mejor, más grande, más sabroso o simplemente más apetitoso y delicioso.
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Difundir la palabra
Que todos sepan que hay un nuevo chef en la ciudad. Corre la voz en las redes sociales, cuéntaselo a tus amigos, familiares y vecinos, y comienza a generar seguidores en las redes sociales. Esta es la manera perfecta para que la gente comente sobre su excelente comida, lo que se convierte en publicidad gratuita para usted.
Anuncie en grupos locales y comunitarios para correr la voz de que puede preparar un banquete. Si hay fiestas locales, mercados de agricultores o mercados de pulgas en su área, participe en estos eventos, pero asegúrese de tener sus tarjetas de presentación listas para repartir y atraer nuevos clientes.
Usa la tecnología
Es muy ventajoso crear un sitio net. Esto es como tener una tienda digital. Puede anunciar sus comidas y mostrar su singularidad. Utilice imágenes de alta resolución para provocar el anhelo por sus comidas.
Incluso podría considerar agregar un sistema de pedidos en línea. Esto es conveniente para los clientes y puede facilitar la realización y recepción de pedidos.
Consejos rápidos para empezar
La preparación es clave para todo. Sepa qué alimentos ofrece, a quién se los ofrece y cómo conocerán ellos sobre su negocio de alimentos.
Asegúrate de que todo sea authorized. No desea una visita del departamento estatal de salud y seguridad que cierre su negocio antes de haber obtenido las primeras ganancias.
Sea memorable. Destaca de la competencia. Sé diferente. Sea audaz. Se asombrozo.
Ampliar gradualmente. Si su negocio crece demasiado rápido, puede comercializarse demasiado. A la gente le gusta el toque private, así que a medida que tu negocio crezca, mantén los puntos únicos que lo hacen especial.
La calidad es imperativa. La gente hablará de una comida agradable, así que haga de la comida una experiencia emocionante.
El servicio al cliente es imperativo. Hacer clientes felices hace billeteras felices. Un cliente que disfrutó de su comida tiende a convertirse en un cliente routine. Y es más fácil venderle a un cliente existente que encontrar uno nuevo.
Planifique para el éxito
Construir un negocio de alimentos en el hogar es una perspectiva emocionante, pero requiere mucho trabajo. Con una planificación cuidadosa, la creación de recetas deliciosas y el crecimiento de una base de clientes leales, su negocio puede despegar rápidamente. Pronto estará en camino de convertir su pasión culinaria en un dulce éxito.
